Mesmo no período tradicional de menor oferta, o limão mantém preço acima da média para o consumidor. A explicação envolve pouca produção, dificuldades de colheita e competição entre mercados doméstico e externo.
Relatos de instituições técnicas destacam que chuvas excessivas afetaram a florada e a formação da próxima safra, agravando a oferta já estreita.“Normalmente, o mercado do limão funciona da seguinte maneira: em janeiro e fevereiro há o pico da safra. Em março e abril a produção cai, mas fica estável, com a entrada na entressafra propriamente dita em fins de maio.”
Contexto de preço e produção
A análise da situação aponta que, ainda na entressafra, o preço pago ao produtor e o preço de atacado mostraram elevações expressivas. No cinturão cítrico paulista — responsável por cerca de 80% da produção nacional — a média do preço recebido pelo produtor pelo limão tahiti se manteve em patamares elevados ao longo do período analisado, com saltos entre junho, julho e agosto. A evolução valorativa também é registrada nos principais entrepostos de comercialização do país, como Ceagesp, em São Paulo, e CeasaMinas, em Belo Horizonte.
Detalhes dos reajustes
Levando em consideração o produtor, o preço da caixa de 27,2 kg passou de R$ 32,10 em junho para R$ 55,60 em julho e chegou a R$ 104,78 em agosto, o que representa um aumento acumulado de 226,4% entre junho e agosto. Ao comparar agosto deste ano com agosto de 2025, a diferença ficou em 71% a mais para o ano atual. No atacado, o Ceagesp registrou alta de 374% desde o início da entressafra em maio, com preço médio de R$ 1,82 por quilo subindo para R$ 8,62 no fim de setembro. A CeasaMinas mostrou variação de 240% no mesmo intervalo, de R$ 2,50 para R$ 8,50 por quilo.
Fatores climáticos e produtivos
A principal florada para o segundo semestre, prevista para sustentar a oferta, foi prejudicada por chuvas acima da média em regiões produtoras como Matão e Bebedouro. A Conab aponta que essa florada deve gerar volume relevante apenas a partir de meados de novembro. Além disso, o excesso de chuvas também prejudicou o pegamento de frutos de floradas anteriores, o que reduz o volume disponível para setembro e outubro e amplia as tensões de oferta.
Regiões mais impactadas e composição da produção
Bebedouro e Matão concentram aproximadamente 68% da área de produção dos limões e limes do cinturão, sendo que 88% dos frutos produzidos correspondem a limão tahiti. Outras áreas com menor relevância na produção são Limeira, Votuporanga e São José do Rio Preto. A normalização dos preços é esperada apenas com a chegada da nova safra, no fim do ano.
Perspectivas e fatores adicionais
Especialistas destacam que o mercado externo compete com o interno, pois cerca de 11% da safra é vendida para a Europa. A demanda interna também cresce com o calor observado em agosto e setembro. O estudo também sinaliza o risco de impactos na próxima safra, caso o El Niño forte previsto para o início de 2027 eleve calor e déficit hídrico, o que pode afetar a florada no fim da primavera e no começo do verão. Os técnicos da Conab, contudo, afirmam que o El Niño teve pouco impacto na produção deste ano e sugerem que ele contribuiu, mas não foi o fator principal das alterações de mercado.